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柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023—2030年）
來(lái)源：高新院 achie.org 日期：2023-12-14 點(diǎn)擊：次
“十四五”時(shí)期是我國(guó)全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家開局起步的關(guān)鍵時(shí)期，習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)糧食安全是“國(guó)之大者”，黨的二十大報(bào)告中指出，要牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發(fā)展，要樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系。森林作為“糧庫(kù)”蘊(yùn)藏著豐富的食物，以油茶為代表的木本油料發(fā)展?jié)摿薮蟆?/div>
林業(yè)產(chǎn)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，對(duì)“綠水青山就是金山銀山”做出了最生動(dòng)的詮釋。油茶產(chǎn)業(yè)作為林業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是保障國(guó)家糧油安全、改善人民群眾食用油結(jié)構(gòu)和健康水平的戰(zhàn)略舉措，是推動(dòng)山區(qū)綜合開發(fā)、提升農(nóng)民收入水平的重要途徑，是調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的具體行動(dòng)，更是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要體現(xiàn)和具體實(shí)踐。
柳州市油茶種植歷史悠久，是廣西乃至全國(guó)的油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一。作為柳州市油茶主要種植區(qū)的三江侗族自治縣獲得“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)，是全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范縣，“三江茶油”是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和地理標(biāo)志重點(diǎn)產(chǎn)品。在油茶產(chǎn)業(yè)非常規(guī)快速發(fā)展政策的高位推動(dòng)下，柳州市委、市政府提出發(fā)揮柳州市工業(yè)基因發(fā)展優(yōu)勢(shì)，借鑒螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，探索油茶精深加工發(fā)展路徑，構(gòu)建柳州市現(xiàn)代油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，扎實(shí)引領(lǐng)廣西油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)闖出一條示范引領(lǐng)道路。根據(jù)《國(guó)家林業(yè)和草原局國(guó)家改革和發(fā)展委員會(huì)財(cái)政部關(guān)于印發(fā)〈加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）〉的通知》《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于實(shí)施油茶“雙千”計(jì)劃助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的意見》《廣西加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》《加快特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展打造柳州油茶精深加工基地引領(lǐng)廣西油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作總體實(shí)施方案》《柳州市貫徹落實(shí)油茶“雙千”計(jì)劃助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興實(shí)施方案》等國(guó)家、自治區(qū)、柳州市關(guān)于新時(shí)代油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制定本規(guī)劃，規(guī)劃期限2023—2030年。
《規(guī)劃》總結(jié)分析了我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景和發(fā)展現(xiàn)狀，指出了我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)，立足柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題，提出了柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、基本原則、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展思路、總體布局、主要任務(wù)、重點(diǎn)工程和保障措施，是未來(lái)一段時(shí)間柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性文件。
一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景
油茶是我國(guó)特有的木本食用油料樹種和優(yōu)勢(shì)資源，在我國(guó)南方廣大丘陵山地有悠久的經(jīng)營(yíng)歷史和良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)，為我國(guó)食用植物油產(chǎn)量平衡發(fā)揮了重要作用。為了促進(jìn)南方丘陵山區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富、維護(hù)國(guó)家糧食安全，2006年12月，原國(guó)家林業(yè)局印發(fā)《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》，以推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，充分發(fā)揮油茶生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益；2009年7月，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)頒布《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009—2020年）》。隨后，各地陸續(xù)出臺(tái)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，油茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)第一輪快速發(fā)展。
黨的十八大以來(lái)，在保障糧食安全、鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、全面實(shí)施“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的背景下，以習(xí)近平同志為核心的黨中央對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)高度重視，凝聚多重政策紅利形成強(qiáng)大合力推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)新一輪快速發(fā)展。2022年5月，國(guó)家林業(yè)和草原局推進(jìn)油茶生產(chǎn)工作視頻會(huì)議決定采取將發(fā)展油茶列入林草中心工作、油茶生產(chǎn)任務(wù)完成情況納入林長(zhǎng)制考核內(nèi)容等超常規(guī)舉措確保完成油茶生產(chǎn)任務(wù)，將茶油占國(guó)內(nèi)食用油消費(fèi)的比例由2%提高到5%左右；2022年12月，國(guó)家林業(yè)和草原局、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部印發(fā)《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》，提出在高標(biāo)準(zhǔn)油茶林建設(shè)等方面采取一系列措施，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作相關(guān)文件明確提出支持木本油料發(fā)展，實(shí)施加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃。油茶產(chǎn)業(yè)成為實(shí)現(xiàn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、助力鄉(xiāng)村振興的新引擎。
2022年1月，時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理胡春華同志在廣西柳州視察鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣三江縣和融水縣時(shí)，也明確提出柳州要大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，像柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)一樣闖出一條油茶發(fā)展工業(yè)化道路。結(jié)合“十四五”期間我國(guó)重點(diǎn)布局油茶產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展食品、保健品、化妝品、日化用品等新型油茶產(chǎn)品，推進(jìn)油茶加工副產(chǎn)品循環(huán)綜合利用的發(fā)展背景，柳州市作為廣西乃至全國(guó)的油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，油茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。如何在柳州以工業(yè)化思維實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，打造全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)，成為了亟待解決的命題。
（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。近年來(lái)，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速壯大，良種繁育效果顯著，逐步形成以湖南、江西、廣西等3個(gè)主產(chǎn)省（自治區(qū)）為引領(lǐng)，浙江、福建、廣東、湖北、貴州等其余省份積極跟進(jìn)的油茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展格局。
（1）產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速壯大。2012—2021年間，全國(guó)油茶林面積從5248萬(wàn)畝增加到6888萬(wàn)畝，擴(kuò)增31.3%；定點(diǎn)苗圃從517個(gè)增加到882個(gè)，增長(zhǎng)70.6%；定點(diǎn)苗圃面積由7.4萬(wàn)畝增加到9.3萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)25.7%；油茶籽產(chǎn)量從173萬(wàn)噸增長(zhǎng)到394萬(wàn)噸，提高了127.7%；油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值由387億元增長(zhǎng)到1920億元，增長(zhǎng)近5倍，年均增速達(dá)19.48%。2021年我國(guó)油茶生產(chǎn)加工的規(guī)上企業(yè)數(shù)量達(dá)到486家。
（2）良種繁育持續(xù)推進(jìn)。國(guó)家林業(yè)和草原局印發(fā)《全國(guó)油茶主推品種和推薦品種目錄》，確定16個(gè)品種作為全國(guó)主推品種、65個(gè)品種作為各省（區(qū)、市）推薦品種；中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所，湖南、江西、廣西、福建等地區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院均培育出優(yōu)良無(wú)性系，油茶良種壯苗得到廣泛應(yīng)用。
（3）創(chuàng)新能力顯著提升。組建成立了國(guó)家油茶科學(xué)中心、工程技術(shù)研究中心、“中國(guó)油茶科創(chuàng)谷”，實(shí)施了一批油茶科技攻關(guān)項(xiàng)目，油茶產(chǎn)業(yè)科技支撐保障能力持續(xù)提升。生態(tài)工程造林、復(fù)合生態(tài)經(jīng)營(yíng)、輕簡(jiǎn)機(jī)械化應(yīng)用、高效加工利用等一些關(guān)鍵技術(shù)研究進(jìn)展顯著。
（4）品牌宣傳不斷深化。國(guó)家林業(yè)和草原局成立了林業(yè)品牌工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加快林業(yè)品牌建設(shè)，支持設(shè)立“中國(guó)油茶”公眾號(hào)，發(fā)布、宣傳國(guó)家關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)信息、行業(yè)新聞等;中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)木本油料分會(huì)成立中國(guó)茶籽油品牌集群，促進(jìn)茶籽油質(zhì)量和價(jià)值的提升；我國(guó)與泰國(guó)相關(guān)部門合作成立“中國(guó)—東盟國(guó)家油茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心”，茶油及其衍生品遠(yuǎn)銷國(guó)際市場(chǎng)，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間更加廣闊。
2.廣西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
廣西油茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。2012—2022年間，廣西油茶林面積從458萬(wàn)畝增加到880萬(wàn)畝，擴(kuò)增了92%，位居全國(guó)第三位；油茶籽產(chǎn)量從16萬(wàn)噸增長(zhǎng)到45萬(wàn)噸，提升了181%；油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從29億元增加到409億元，增長(zhǎng)近14倍，年均增速達(dá)34.18%。2022年，廣西已有高產(chǎn)高效油茶示范基地共425個(gè)，規(guī)模以上油茶加工企業(yè)38家。
在產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，廣西高度重視油茶質(zhì)量提升，通過選育和推廣油茶良種，開展油茶種植管理技術(shù)宣傳和指導(dǎo)、實(shí)施油茶低產(chǎn)林改造等措施，使當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)量、質(zhì)量、種植規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益都得到了穩(wěn)步提升。尤其在實(shí)施油茶“雙千”計(jì)劃后，平均產(chǎn)量大幅提高，油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。
3.柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
柳州市油茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。柳州市是廣西乃至全國(guó)的油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，2022年末有油茶種植面積77萬(wàn)畝，居廣西第三位，茶油產(chǎn)量0.6萬(wàn)噸。“十三五”以來(lái)，柳州市油茶籽產(chǎn)量從2.8萬(wàn)噸增長(zhǎng)到3.6萬(wàn)噸，提升了29%；油茶產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值從5.1億元增長(zhǎng)到9億元，增長(zhǎng)近76%，年均增速達(dá)5.17%；柳州市現(xiàn)有廣西三門江生態(tài)茶油有限責(zé)任公司、柳州苗氏油茶科技有限責(zé)任公司、廣西三椿生物科技有限公司等3家規(guī)模以上油茶加工企業(yè)。作為柳州市油茶主要種植區(qū)的三江侗族自治縣（以下簡(jiǎn)稱三江縣）是廣西油茶種植面積最大的縣，享有“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)，是全國(guó)經(jīng)濟(jì)林（油茶）產(chǎn)業(yè)示范縣。
4.油茶產(chǎn)業(yè)存在的問題
雖然近年來(lái)我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但仍存在一些問題。我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)重種植、輕加工，扶持政策多以種植為主，加工利用類政策扶持較為薄弱；全國(guó)茶油加工主要分布于傳統(tǒng)的油茶種植區(qū)域且多為以銷定產(chǎn)，生產(chǎn)波動(dòng)性大，受種植“大小年”影響較大；全國(guó)還沒有產(chǎn)業(yè)鏈分工協(xié)作緊密的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，湖南、江西、浙江等地園區(qū)大多是油茶產(chǎn)業(yè)類企業(yè)的簡(jiǎn)單集聚，企業(yè)之間沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域協(xié)作關(guān)系；茶油等油茶產(chǎn)品市場(chǎng)接受程度不高，尚未大規(guī)模進(jìn)入大眾視野，茶油價(jià)格偏高，產(chǎn)業(yè)綜合效益不高。
柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也存在一定的問題。種植基地單位面積產(chǎn)量低、效益不高；油茶基地在種植管理、果實(shí)采收、山區(qū)果實(shí)運(yùn)輸、果實(shí)脫殼等方面機(jī)械化程度不高，導(dǎo)致企業(yè)大規(guī)模發(fā)展油茶種植行業(yè)投入大、成本高、管理難度大；油茶產(chǎn)業(yè)鏈短、精深加工能力不足、加工副產(chǎn)物利用不充分，導(dǎo)致油茶企業(yè)生產(chǎn)成本高，原料收購(gòu)價(jià)較低，林農(nóng)種植油茶積極性受挫；油茶種植規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化程度不夠；茶油等產(chǎn)品宣傳力度不夠，市場(chǎng)占有量低。
柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題多為我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性問題，基于柳州市發(fā)展現(xiàn)狀，如何闖出一條“彎道超車”的道路，探索油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“柳州路徑”，破解全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困境，是亟需解決的命題。
二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
（一）油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇
油茶產(chǎn)業(yè)正處在新的戰(zhàn)略機(jī)遇期和黃金發(fā)展期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展具備難得的有利條件。
1.國(guó)家重視突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高度
黨中央對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)高度重視，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人多次就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示指示。2022年1月，時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理胡春華同志在廣西柳州視察時(shí)提出，要像柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)一樣闖出一條油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工業(yè)化道路。
2022年5月，國(guó)家林業(yè)和草原局把發(fā)展油茶列入林草中心工作，采取多種超常規(guī)舉措確保完成油茶生產(chǎn)任務(wù)。2023年1月，國(guó)家林業(yè)和草原局、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部印發(fā)《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》，同時(shí)實(shí)施好三年行動(dòng)方案被納入2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作相關(guān)文件和2023年國(guó)家林業(yè)和草原局重點(diǎn)工作。
“十四五”開局以來(lái)，國(guó)家林業(yè)和草原局、廣西壯族自治區(qū)人民政府央地共建廣西現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，深入踐行“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，實(shí)施林業(yè)綠色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造萬(wàn)億元綠色林產(chǎn)業(yè)。2023年雙方簽訂油茶發(fā)展目標(biāo)責(zé)任書，油茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇和政策高地。
2.國(guó)家糧油安全戰(zhàn)略賦予產(chǎn)業(yè)新使命
習(xí)近平總書記多次就保障糧食安全作出重要指示。長(zhǎng)期以來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視糧油生產(chǎn)，極大提高了我國(guó)的糧油供應(yīng)能力。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2021—2022年我國(guó)食用植物油消費(fèi)量約3900萬(wàn)噸，自給率約為30%。2021年木本油料油產(chǎn)量85萬(wàn)噸，僅占國(guó)產(chǎn)植物食用油產(chǎn)量的3.1%；消費(fèi)量占全國(guó)植物食用油的2.2%。“十四五”期間，在穩(wěn)定食用油產(chǎn)量這一基本國(guó)策的大背景下，國(guó)家林業(yè)和草原局提出力爭(zhēng)茶油占國(guó)內(nèi)食用油消費(fèi)的比例由2%提高到5%左右。提高茶油在現(xiàn)有食用油中所占比例，是增強(qiáng)我國(guó)食用油生產(chǎn)保障能力、豐富食用油品種、降低我國(guó)食用油對(duì)外依存度的重要支撐。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)植物食用油原料主要以油菜、大豆和花生為主，按照國(guó)家糧食安全工作部署，草本油料作物難以大面積擴(kuò)種。油茶作為木本油料植物，其種植可以充分利用山區(qū)和丘陵地區(qū)，不會(huì)與糧食爭(zhēng)奪土地，符合我國(guó)山多地少、糧油有效供給壓力大的國(guó)情，有利于保障我國(guó)糧食安全。
3.生物經(jīng)濟(jì)提供產(chǎn)業(yè)發(fā)展新契機(jī)
2022年5月，國(guó)家發(fā)展改革委印發(fā)《“十四五”生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》，是我國(guó)首部生物經(jīng)濟(jì)五年規(guī)劃，明確要著力做大做強(qiáng)生物經(jīng)濟(jì)，到2025年生物經(jīng)濟(jì)成為推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力，聚焦?jié)M足人民群眾在醫(yī)療健康、食品消費(fèi)、綠色低碳、生物安全等領(lǐng)域更高層次需求。
進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，特別是受全球新冠疫情的影響，人們對(duì)生活質(zhì)量、醫(yī)療健康等高層次需求和期待與日俱增，公眾對(duì)于生物技術(shù)產(chǎn)品和服務(wù)的認(rèn)知度、接受度和需求量也快速增長(zhǎng)。油茶是一種集生態(tài)修復(fù)、食用油、日用化工、精細(xì)化工、飼料工業(yè)等多功能于一體的樹種，通過發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)推動(dòng)化工、醫(yī)藥、材料、輕工等衍生產(chǎn)品制造向綠色低碳和可持續(xù)發(fā)展模式轉(zhuǎn)型，符合生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求。
4.消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)注入新動(dòng)能
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，物質(zhì)得到了極大的豐富，人們的生活水平大幅提升，消費(fèi)領(lǐng)域不斷拓展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷改善，消費(fèi)水平不斷提高，健康消費(fèi)觀念正在全社會(huì)形成，這將為拉動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)能。
2016年8月，習(xí)近平總書記在全國(guó)衛(wèi)生與健康大會(huì)上提出“要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位”，對(duì)“健康中國(guó)”建設(shè)作出全面部署。黨的二十大報(bào)告中指出要推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，深入開展健康中國(guó)行動(dòng)，倡導(dǎo)文明健康生活方式。人們開始普遍關(guān)注一日三餐的飲食文化，更加注重科學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康新認(rèn)知，“少吃油，吃好油”逐漸成為了社會(huì)共識(shí)。茶油脂肪酸結(jié)構(gòu)合理，不飽和脂肪酸含量90%以上，油酸含量80%以上，亞油酸含量7—13%，不僅有利于身體健康，而且適合中國(guó)傳統(tǒng)高溫烹飪。隨著居民生活水平和健康意識(shí)的提高，茶油可以滿足人們對(duì)高級(jí)植物油的需求。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有利于豐富優(yōu)質(zhì)食用油品種，護(hù)航“健康中國(guó)”。
（二）油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
1.種植快速推進(jìn)，產(chǎn)銷壓力大
在國(guó)家和各地油茶發(fā)展政策驅(qū)動(dòng)和市場(chǎng)引領(lǐng)下，預(yù)計(jì)到2025年全國(guó)油茶種植面積將達(dá)到9000萬(wàn)畝，茶油年產(chǎn)量將達(dá)到200萬(wàn)噸。目前茶油產(chǎn)品市場(chǎng)尚未培育成熟，銷售存在困難。隨著油茶種植面積快速擴(kuò)大，栽培技術(shù)不斷提高，油茶良種不斷成熟，2025年后大面積油茶林進(jìn)入盛果期，配套加工和市場(chǎng)培育目前仍不明朗，油茶生產(chǎn)加工和銷售壓力較大。
2.多地競(jìng)相發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)壓力大
湖南、江西、浙江、福建、廣東、湖北、安徽、貴州等重點(diǎn)省份積極發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，湖南、江西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體量相對(duì)較大，在種植、良種育苗、加工利用、品牌塑造、科研創(chuàng)新等方面均走在全國(guó)前列。
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